虾球炒魔芋
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来源：互联网
虾仁：
适量
魔芋：
适量
胡萝卜：
适量
青椒：
适量
葱花：
适量
姜末：
适量
水淀粉：
适量
盐：
适量
味精：
适量
1
将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿
2
起锅,油热后放入葱花和姜末,滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.翻炒至虾仁变红,倒入青椒翻炒片刻
3
淋入水淀粉勾点薄芡,加入盐和味精调味,出锅
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