好时Kisses榛子酱杏仁饼干

总统无盐发酵黄油:
60克
糖粉:
33克
榛子巧克力酱:
55克
鸡蛋:
40克
盐:
1克
低粉:
150克
奶粉:
10克
杏仁碎:
38克
Kisses巧克力:
18粒
1
黄油室温软化,加盐和糖粉打发,打到颜色发白,体积变大。
2
加入榛子巧克力酱搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌均匀。
3
筛入粉类,用刮刀拌匀,入冰箱冷藏10分钟左右。
4
杏仁事先用料理机打碎。把面团分成19克左右一份,滚圆,放杏仁碎里滚一下,沾满杏仁碎。
5
稍压扁,用手指在中间压个坑,入预热180度烤箱中下层上下火烤12分钟左右。
6
取出烤盘,将Kisses按在饼干中间,将烤箱温度调低到160度,继续烤10分钟左右,注意巧克力不要融化。
7
出炉放烤网晾凉,凉到手温就密封保存。
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