达州酸辣砂锅米线
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来源：互联网
Tip：吃的时候那一个小碗，吃一点夹一点，不然很烫哦。还可以自由发挥加素菜，但是海带是最好吃的，还可以加火腿、鱿鱼、血旺之类的哦~
豆瓣酱：
适量
小米辣：
适量
蒜：
适量
花椒：
适量
平菇：
适量
海带：
适量
米线：
适量
1
平菇撕小，海带泡好后切条（买干海带回来自己泡更好吃），蒜切成粒，泡椒切丁
2
石锅上放一点油，热后下蒜、花椒、一点泡椒炒香。继续放豆瓣酱（少放）和小米辣（多放一点），翻炒两下。
3
加水（不用太多，够用就行），烧开后平菇和海带等素菜。菜煮好后，加适量盐、鸡精调味。
4
最后加入米线，熟了就可以撒点葱花关火了。
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