凉拌米线
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来源：互联网
米线：
个人饭量，腼腆过冷水也可以
猪肉碎：
大概一汤勺就ok，喜欢吃肉可以多加。
老干妈：
猪肉的四分之一
姜：
适量
蒜：
适量
辣椒油：
适量
葱：
适量
香菜：
可加可不加
韭菜：
随意
柠檬：
一个
油盐酱油醋糖：
个人口味添加
番茄：
两个
1
肉碎加盐，味精，酱油，姜蒜拌匀腌制几分钟 米线装碗
2
锅热下油，炒肉碎，加老干妈，炒香，大概肉开始出油就差不多。直接打到米线上面
3
锅热下油，炒番茄，加水煮烂，水不用加太多，让番茄有浓稠的感觉。韭菜切段加进去。直接打进米线碗里。
4
往碗里加醋，酱油，盐，糖，柠檬汁，辣椒油。
