砂锅米线
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来源：互联网
干米线，肉末，云南酸菜，韭菜，豆尖，豆芽。：
适量
1
云南干米线泡发最少4小时以上
2
烧一锅沸腾的开水,把米线放进去煮2分钟关火,在焖10分钟。
3
把米线放在凉水中冷却。
4
砂锅里放上骨头汤
5
肉末里加老抽，生抽，糖，料酒各少许，放入砂锅里煮熟。
6
加入云南酸菜
7
加辣椒油
8
放入米线
9
放入韭菜、碗豆尖、小豆芽。
10
放入胡椒，鸡粉，味精。
11
煮2分钟，关火。
12
完成。
