增味排骨清汤面
62682 阅读
0 评论
40 点赞
来源：互联网
Tip：此做法相对清淡、爽口，炖排骨时可以根据个人习惯调味，再视个人口味调整增味食材和调料，可以做多种尝试。贵在用心！
排骨：
1500g
大葱：
3段
姜：
2块
白胡椒：
2克
小香葱：
2颗
生抽：
3匙
盐：
6克
白糖：
2克
香醋：
2匙
麻油：
1匙
青菜：
6颗
1
炖排骨：排骨斩段焯水，汤锅内放入适量冷水，葱、姜、盐适量，大火开锅后转小火煮1小时左右；
2
煮面：另起锅煮面，快熟时放入青菜；
3
增味：排骨煮好将葱姜捞出后，汤锅内依次加入生抽、糖、白胡椒粉，然后将煮好的面条和青菜捞入排骨汤锅，再加入小葱末，麻油和香醋即成。
- 上一篇 > 羊汤面-美味、简单、零失败
- 下一篇 > 南瓜豆角汤面
