葡萄干天使蛋糕

Tip:1,湿性发泡就是用打蛋器将蛋白提起,呈下垂尖角的样子 2,烤制的时候,可以在模具上加盖一层油纸或者锡纸,避免上色太深。
低筋面粉:
40g
蛋白:
两个
绵白糖:
60g
柠檬汁:
半瓶盖
盐:
少许
葡萄干:
一小把
1
将蛋白放在无水无油的盆里,加入一点点盐和半瓶盖柠檬汁,分三次加入绵白糖打发至湿性发泡
2
将低筋面粉筛入蛋白霜内,小心地翻拌均匀
3
将葡萄干洗好,沥水,切成葡萄干碎,加入面糊,翻版均匀
4
将面糊倒入模具,刮平表面
5
模具入烤箱,180度,20分钟,时间到了之后,再用余热闷5分钟。
6
取出倒扣,晾凉,脱模,吃。
相关推荐
  • 葡萄干蛋糕卷

    1杯=1cup=250ml,1/4杯=60ml
    葡萄干 93066 浏览
  • 葡萄干吐司布丁

    一直都想做的快捷甜美早饭or下午茶点,于是在一次失败的吐司中实现了。果然这真的是失败吐司和剩吐司的完美出路。表面烤得香脆的吐司,内里还是依然的嫩滑,再夹杂着甜美的葡萄干,吐司的再生利用得到充分的诠释······
    葡萄干 31718 浏览
  • 肉桂葡萄干面包(爱和自由方子)

    配方来自《跟爱和自由一起玩转面包机》。因为不想用面包机烘烤的功能,所以还是整形后在烤箱里烤。面包中夹着肉桂葡萄干的香味,但却不只是葡萄干,还有咬到的黄油香以及白砂糖的甜味,几种味道交融在一起,感觉很奇妙。 模具:18cm烟囱模
    葡萄干 28376 浏览
  • 红糖红枣葡萄干馒头

    家里的东西不想吃了,例如葡萄干单吃忒甜、怎么办?蒸馒头啊!红枣剥皮去核和葡萄干一起搅碎,喜欢甜食就加红糖(女人不可一天无红糖)
    葡萄干 14561 浏览
  • 苹果葡萄干粥

    真的是香甜清淡~
    葡萄干 53295 浏览