葡萄干纸杯面包
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来源：互联网
高粉：
160克
酒渍葡萄干：
50克
低粉：
40克
糖：
20克
盐：
1/2小匙
酵母：
1小匙
全蛋液：
20克
牛奶：
120克
黄油：
20克
珍珠糖：
适量
1
后油法将除葡萄干、珍珠糖外的所有原料揉至扩展阶段，再揉入葡萄干，进行基础发酵
2
分割滚圆后放入纸杯，进行2次发酵。二次发酵结束后用剪刀剪十字口向外拉开，刷蛋液，撒适量珍珠糖做装饰
3
烤箱预热，180度，中层，上下火，约22分钟
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