梅干菜烧肉
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来源：互联网
五花肉：
适量
梅干菜：
适量
水：
适量
油：
适量
葱段：
适量
姜片：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
葱花：
适量
1
梅干菜先在水中泡半天，再捞出来切段
2
炒锅置旺火上，放底油，放葱段，姜片爆香一下。下五花肉、料炒，酱油，煸炒一下上色
3
加水没过肉，用旺火烧沸后倒入发好的霉干菜，加入少许盐，转小火烧至肉酥烂、霉干菜柔软适口
4
直至锅中起自来芡后，撒点葱花翻炒，起锅装盘即成
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