酒酿紫薯小丸子

紫薯:
一个
糯米粉:
适量
酒酿:
适量
枸杞(事先泡好):
适量
砂糖:
适量
1
紫暑洗干净上锅蒸熟,去皮
2
压成紫薯泥,备用
3
紫薯泥中加入糯米粉、砂糖
4
加入适量水和成紫薯面团
5
用紫薯糯米粉团,搓成小丸子
6
锅加水大火烧开,然后加入紫薯丸子
7
煮到丸子差不多熟了,加入酒酿
8
用少许淀粉加水,和成水淀粉,倒入锅中
9
加泡发的枸杞即可
  • 本文分类:酒酿
  • 本文标签:
  • 浏览次数:33212 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:11:28
  • 本文链接:酒酿紫薯小丸子
相关推荐
  • 【曼食慢语】酒酿

    酒酿的原理是根霉菌的酵母菌的共同作用,根霉菌能产生糖化酶,将糯米中的淀粉转化为葡萄糖。然后酵母菌接着把葡萄糖转化为酒精,于是酒酿就变得甜蜜又香醇了。这两种转化作用是互相抑制且有先后顺序的,也就是先糖化再酒化。所以酒酿的变化过程是先变得越来越甜,到达顶峰后甜味变淡,酒味变浓。 自己做酒酿,最大的好处就是可以多放两天,吃到酒香浓郁的老米酒。喜欢吃甜就发酵时间短些,喜欢吃酒就长些,随心所欲好不自在。
    酒酿 7117 浏览
  • 酒酿小丸子

    姨妈走后补一补~
    酒酿 65088 浏览
  • 赤豆酒酿冰棒

    天气热了起来,做蜜豆多出来的汁,正好拿来做赤豆冰棒,又加了两勺前天做得很甜的酒酿,老公直说好吃。
    酒酿 61213 浏览
  • 油醪糟

    坐过月子的人都知道,在月子里家里人会做很多滋补的下奶的什么猪脚花生汤啊,鸡汤啊,鲫鱼汤等等给我们吃,而在月子里的产妇呢为了有更多的奶水也会拼命的吃。我那时一天是5~6餐,什么客家黄酒烧鸡啊,猪脚姜啊,吃来吃去就是这些,不仅自己养了一身肥肉,奶水却一点没见多,可怜我女儿只能把我的奶水当点心了。现在的我见到猪脚(以前很喜欢吃的)都怕了! 但唯一却有一样东西是我吃不腻又很喜欢吃的,那就是我的早餐。 每天
    酒酿 1430 浏览
  • 酒酿鸡蛋

    早两天做好了酒酿,昨天丫头就点名要吃酒酿鸡蛋!ok 喜欢不用加糖却很甜的味道
    酒酿 62866 浏览