酒酿水波蛋(酒酿系列三）

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酒酿：
适量
红枣：
适量
姜汁：
适量
砂糖(或红糖)：
适量
鸡蛋：
适量
枸杞：
适量
1
生姜去皮洗净，加水打出汁。再用粉筛过滤出姜渣。
2
红枣提前泡发略煮
3
锅中水烧开，倒入姜汁和预先煮好的红枣，枸杞，甜酒酿一起煮沸磕入鸡蛋，再小火慢煮，直到鸡蛋全熟。再加入砂糖调味。(红糖更好)
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