寒冷冬日，干了这碗醪糟汤圆/酒酿小丸子 | 田螺快手早餐
68597 阅读
0 评论
46 点赞
来源：互联网
Tip：做醪糟汤圆最重要的一点是不要煮太久，煮久了容易酸，要尽可能地让醪糟煮的时间短一点才好。其实最好的办法是先煮小丸子再煮醪糟哦~
醪糟：
半碗
清水：
和醪糟的比例大概1：1
糯米粉：
一小碗
清水：
用来和糯米粉的清水适量
鸡蛋：
一个
枸杞：
一小把
糖：
根据自己口味放
1
在碗里倒入糯米粉。
2
把糯米粉加适量的水，一边用筷子搅拌，和成合适的湿度。
3
柔软得好像耳垂的样子。
4
揪一小块儿糯米团子，在手心里搓一搓，就是一个圆乎乎的糯米丸子了。我图快，经常一次搓两个或者三个。
5
醪糟和清水按大概1：1的比例煮开。
6
煮小丸子。
7
打散一颗鸡蛋，在糯米丸子煮到透明并且浮上来之后，把蛋液倒入锅里，用筷子划拉一下变成蛋花。最后按自己口味加点糖就行。
- 本文分类：酒酿
- 本文标签：
- 浏览次数：68597 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:12:10
- 本文链接：寒冷冬日，干了这碗醪糟汤圆/酒酿小丸子 | 田螺快手早餐
相关推荐
