碧螺春蒸大闸蟹

44677 阅读 0 评论 81 点赞 来源：互联网
Tip：蟹壳可以刷一点油，蒸出来更油亮漂亮。 大闸蟹不吃的时候冰箱3-5度储存可以活一周。
大闸蟹：
5、6只
碧螺春：
一小撮
姜末：
少许
醋：
适量
糖：
少许
1
阳澄湖大闸蟹不用刷洗，冲洗一下。
2
锅里烧开水，蟹壳背朝下放入。撒一把碧螺春，盖锅盖。转中火，半小时。
3
揭开锅盖取出螃蟹。抖落茶叶。
4
尽情享用
5
膏满黄肥的咧。姜末加糖腌制出汁，倒醋做姜醋汁。
点赞(10) 收藏
相关推荐
  • 清蒸大闸蟹

    清蒸大闸蟹

    #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#10月蟹肥
    大闸蟹 29374 浏览
  • 清蒸大闸蟹

    清蒸大闸蟹

    金秋十月，正是大闸蟹大量上市的时候。我是爱蟹之人，又怎可错失这大快耳跺的时机。清蒸的做法最凸显蟹的鲜甜，而且简单易做，好适合大众家庭。
    大闸蟹 82811 浏览
  • 拆蟹粉

    拆蟹粉

    拆蟹粉 蟹粉就是大闸蟹的膏黄和肉，用来做“蟹粉豆腐”、“蟹粉菜芯”或“蟹粉小笼”等，味道及其鲜美，真正的美味佳肴。
    大闸蟹 16983 浏览
  • 蟹酿橙一一大闸蟹吃法之二

    蟹酿橙一一大闸蟹吃法之二

    我是搬菜谱的。发现这个传统菜感觉超赞的，不知道为什么没人做。依自家口味略有改动哈
    大闸蟹 27363 浏览
  • 清蒸太湖大闸蟹试吃报告~看了还能兜着走~ ▏五个免费试吃名额等你拿

    清蒸太湖大闸蟹试吃报告~看了还能兜着走~ ▏五个免费试吃名额等你拿

    苏浙吃雌蟹的时节在阴历9月份，雄蟹性腺晚发育一个月，时节在阴历10月份，故品蟹有 “九雌十雄”的讲究，现在正是吃蟹的好时节，对于吃货的我来说已经开始垂涎欲滴了。 那么吃什么螃蟹呢？说到大闸蟹，最负盛名的非阳澄湖大闸蟹莫属，不过近年来受困于假冒、贴牌等问题，阳澄湖大闸蟹的品质也是层次不齐。而太湖大闸蟹虽然名气不如阳澄湖，但口感却并没有多大差别，且仿冒较少，不失为吃蟹的另一个好选择。本期任性厨房将选择
    大闸蟹 60803 浏览