空气炸锅蔓越莓曲奇

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无盐黄油：
200克
糖粉（或者白砂糖）：
100克
低筋面粉：
350克
鸡蛋：
一个
蔓越莓干：
100克
1
黄油室温软化至手指轻易压下小洞。（这一步骤很耗时间，建议大家提前软化或者切成小块。我自己有时没耐性会加热软化，效果也差不多） 蔓越莓干提前切碎备用。
2
黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。
3
全蛋液打散，分两次加入黄油糊中。第二次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀，蛋液已吸收
4
面粉过筛，加入黄油糊中。
5
蔓越莓干加入面粉糊中。
6
面粉糊整型成为长方形（可以用模具，也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型）。放至冰箱冷藏两小时（或者冷冻1小时）
7
切片，放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。 每个炸锅性能不一样，为防止烤焦，中间可以随时拉开烤网查看，烤到喜欢的程度就停止。
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