面筋蘑菇汤
22450 阅读
0 评论
76 点赞
来源：互联网
Tip：因为是做汤，肉馅需要咸口一点，所以加了一点点盐。如果是红烧面筋，加了生抽的肉末就不用加盐了。 加五香粉是为了去肉的膻气。
面筋：
15个
五香粉（可选）：
适量
肉末：
1碗
蘑菇：
150克
葱花：
1小把
料酒：
1勺
生抽：
1勺
鸡蛋：
1个
盐：
适量
1
肉末加料酒1勺，生抽1勺，鸡蛋1个，葱花1小把，淀粉半勺，一点点盐，一点点五香粉顺时针拌匀。以肉质和蛋液充分混合，发粘上劲为好。
2
面筋用手指戳一个洞，用筷子将肉末塞进去。
3
各色蘑菇去蒂洗净掰开。
4
锅里加清水煮开，入蘑菇，牛面筋一起煮，加盐调味。煮至牛面筋软瘪，肉馅熟透即可（大约6-8分钟）。
相关推荐
-
治愈系面包-蔓越莓贝果
所谓“思往事，渡江干，青蛾低映越山看。共眠一舸听秋雨，小簟轻衾各自寒。”是说每个人，都在各自的席被里瑟瑟发抖，却永远无法真正地亲近相暖。哪怕是修行百年，修得同船共眠也不过只能一起听听秋雨声罢了，看似温香暖玉、耳鬓厮磨，却终在翻身转背的那一刹自感清寒。曾经站在中关村银科大厦的十八层窗口，看着车来车往莫名地想要破窗而出……曾经站在寒风中仰视央视大裤衩闪烁着灯光的每一扇窗感到自己无比地滑稽可笑……那些帝面筋 75055 浏览 -
-
-
-