原味芝士条
35782 阅读
0 评论
20 点赞
来源：互联网
Tip：制作时间：80分钟 出品数量：约24条 保存方式：冷藏保存，最佳风味3日内 不用派盘，普通方模也可以。
奶油奶酪：
250g
淡奶油：
200g
黄油：
20g
细砂糖：
40g
蛋黄：
2个
柠檬汁：
10ml
玉米淀粉：
3/2大勺
蛋糕底：
适量
消化饼干：
90g
黄油：
30g
1
将消化饼干用擀面杖碾碎。
2
将30g黄油隔水融化，或者微波炉一分钟融化，融化的黄油倒入饼干碎中。
3
搅拌均匀后，倒入模具，压实。放冰箱冷藏30分钟以上，使其凝固。
4
将室温回暖的奶油奶酪和黄油放入盆中，加入细砂糖搅拌均匀。
5
用刮刀搅拌顺滑后加入之前准备好的柠檬汁和淡奶油，搅拌均匀。
6
再依次加入蛋黄（一次一个）搅拌均匀。加入玉米淀粉搅拌均匀。
7
倒入垫了饼干层的烤盘，180℃烤25分钟取出。
8
等待冷却后，再放入冰箱1～2个小时以上，再脱模切成1.5cm宽的长条，即可。
相关推荐
-
-
-
-
-
奶油奶酪戚风～17厘米加高戚风模
配方修改自超Q润戚风蛋糕，比简单好那款做法要简单，（别看我步骤图很多很啰嗦，实际操作非常快的）因为是后蛋法，材料少但是却爆的高。三蛋的配方，其实算7寸的方子，但是做了一次，放7寸太爆了，而放8寸烟囱模可以满模，所以我用的模具是17厘米加高戚风模（8寸）。 这款戚风Q润又奶香味浓郁，咬一口可以感受到入口即溶的绝佳口感。 我这次用的鸡蛋带壳64克左右一个。三颗鸡蛋带壳重192克。鸡蛋大一点最好，是戚风奶油奶酪 83903 浏览