香草豆渣发糕
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来源：互联网
Tip：加水的量请根据豆渣的湿度和面粉的吸水性自行调整。稍凉后脱模没有问题。
豆渣：
170g
中筋面粉：
200g
香草粉：
1g
酵母：
2g
水：
65g
糖：
30g
1
酵母用一点温水化开，静置5分钟
2
豆渣、面粉、香草粉、糖混合均匀
3
加入酵母水和清水，搅拌成泥状
4
盖保鲜膜发酵，观察发酵成原态的2-3倍大小
5
上锅蒸，水沸腾后中火20分钟，关火，闷5分钟，完成
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