奶酪饼干
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来源：互联网
Tip：如果喜欢软心的，可以减少一点蛋糕粉的量，也略微缩短烘烤时间。 如果喜欢口感偏硬的，也可以增加一些蛋糕粉的量。 方子的350g低筋面是贝壳试下来觉得最适中的比例哈。
黄油：
200g
奶油奶酪：
226g
细砂糖：
200g
低筋面粉：
350g
鸡蛋：
2个
1
将奶油奶酪和黄油切成小块，软化后用电动打蛋器打匀。
2
加入细砂糖，继续用电动打蛋器打匀。（方子的200g细砂糖做出来的成品并不很甜，这样能够更好的衬托出奶油奶酪的十足奶香味道。）
3
一次一个的打入2个鸡蛋，每次都打匀了再加入下一个。
4
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀至看不到干粉即可。
5
取适量面糊，用手轻轻搓成团状，放在油纸上。（面糊很粘手，注意动作轻柔一些，不要用力按压反复揉搓。放在油纸上之后需要留出空隙，饼干烘烤后会变大。）
6
烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，至饼干表面和边缘均匀上色即可。（时间和温度需要根据自家烤箱进行调整）
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