黑巧克力蛋糕

黑巧克力:
140克
黄油:
110克
鸡蛋:
2个
蛋黄:
1个
细砂糖:
40克
低筋面粉:
30克
朗姆酒:
1大勺
糖粉:
适量(装饰用)
1
黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油,搅拌至黄油溶化
2
鸡蛋和蛋黄放入容器,加入细砂糖,搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠
3
将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,拌匀,再将面粉过筛加入,用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊,装入纸模7、8分满即可
4
烤箱预热220度,烤箱中层8-10分钟左右,出炉后稍凉一会,小心撕去纸膜,表面撒上糖粉即可
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