黑巧克力蛋糕

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黑巧克力：
140克
黄油：
110克
鸡蛋：
2个
蛋黄：
1个
细砂糖：
40克
低筋面粉：
30克
朗姆酒：
1大勺
糖粉：
适量（装饰用）
1
黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化
2
鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠
3
将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀，再将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊，装入纸模7、8分满即可
4
烤箱预热220度，烤箱中层8-10分钟左右，出炉后稍凉一会，小心撕去纸膜，表面撒上糖粉即可
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