秋梨膏
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来源:互联网
Tip:1、如果没有原汁机,可将梨用料理擦板擦出梨蓉,随后一样,煮后用筛网过滤,或用纱布挤压出汁。 2、冰糖的多少取决于梨汁的多少,一般梨汁和冰糖的比例为6:1。 3、有需要的朋友可以在梨膏出锅后趁热拌入蜂蜜,但是蜂蜜女性朋友尽量少吃,所以大家可以根据个人喜好添加
梨:
7只(约5斤)
罗汉果:
1只
冰糖:
250克
生姜:
少许
1

梨洗净去核,切块;生姜切丝备用。
2

将梨榨汁,倒入锅内
3

锅内加入姜丝、冰糖,以及切散的罗汉果
4

大火烧开,转小火熬煮
5

小火熬煮并不停搅拌,加快水份蒸发,汁水的颜色由白变棕
6

用滤网将汁水进行过滤
7

过滤后的汁水倒入锅中继续小火熬煮。
8

小火熬煮不停搅拌,直至汁水粘稠成糖浆状
9

装入干净的容器,待凉后放冰箱。要一小勺兑开水喝,好喝又滋润。
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