咸肉蒸春笋

78479 阅读 0 评论 8 点赞来源：互联网

Tip：1、春笋用刀对半切，笋衣自然剥落，可以很轻松地去衣 2、笋淖水可以减少草酸含量 3、咸肉与春笋间隔着码盘，可以使肉的香味渗透到笋里 4、不需要另外加水，蒸的时候碗不加盖便有水蒸汽落下 5、高压锅蒸12分钟左右，普通蒸锅则相应延长时间

咸肉：

1块（200克）

春笋：

2根

姜：

4片

米酒：

1大匙

生抽：

1大匙

白糖：

少许

1

咸肉用温水清洗干净后切薄片

2

笋去衣斜切片

3

将春笋淖热水沥干

4

咸肉与春笋间隔加姜片码好于碗内

5

淋米酒、生抽，加白糖

6

高压锅蒸12分钟左右

点赞(10) 收藏

本文分类：笋
本文标签：
浏览次数：78479 次浏览
发布日期：2024-01-29 10:15:54
本文链接：咸肉蒸春笋

上一篇 > 雪菜炒春笋
下一篇 > 雪菜炒笋