黄豆煲猪脚
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来源：互联网
猪脚：
2只
黄豆：
200克
姜：
10克
葱：
10克
盐：
5克
料酒：
20克
胡椒粉：
2克
1
先把猪蹄洗净，用刀剁开；葱切段，姜拍碎；黄豆洗净，用水浸泡6小时 备用；
2
锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥)；
3
将已淖好的猪蹄放入锅中，倒入黄豆；
4
先放入葱段和姜，再放入料酒、胡椒粉和盐，放入适量水 小火炖至30分钟即可。
