茄汁黄豆
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来源：互联网
Tip：泡豆的水一定要倒掉，加新水煮，否则会有苦涩味。
黄豆：
200克
番茄：
3个
柠檬：
1个
淀粉：
1茶匙
糖：
1茶匙
1
黄豆用凉水完全泡开后，倒掉泡豆的水，把豆放入沙锅中，加水稍稍没过黄豆，大火煮开后，撇去漂浮的泡沫，加盐和糖并转小火盖盖煮
2
待水份逐渐煮少不能完全没过黄豆的时候，加入番茄，大火煮开后，转小火继续煮
3
待番茄煮烂成汁且黄豆完全煮熟后，用大火收汁至黄豆浮出水面，将淀粉用凉水调开后加入，搅匀后煮开，再加柠檬汁和植物油搅拌一下即成，待凉后可以放入冰箱中冷冻，随吃随取
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