蛋白糖饼干「miu的食光记」

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饼干材料：：

适量

美国大杏仁粉：

65g

细纱糖：

30g

小苏打：

1g

鸡蛋：

1个

黄油：

20g

低筋面粉：

65g

蛋白糖材料：：

适量

细纱糖：

90g

蛋清：

45g

1

简单粗暴的将饼干所有饼干材料混合，揉成团

2

分成3g一个的面团，揉圆，用叉子将其压扁，放入预热170度的烤箱，烘烤10分钟（时间仅供参考），烤至表面发黄，取出凉凉

3

将蛋白糖的所有材料混合，隔水加热至45度

4

打蛋器用高速将蛋白糖打发，打发成直挺挺的尖角，混合你喜欢的色素（也可以不用色素请随意）

5

烤箱90度，烘烤100分钟（时间仅供参考）烤至蛋白糖变硬为止

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本文分类：饼干
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发布日期：2024-01-29 10:19:45
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