花生酱巧克力碎饼干
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来源：互联网
Tip：- 美国的家庭烘焙一般用cup计算，1 cup 为 250ml.
普通面粉（中筋粉）：
1又1/2杯
小苏打：
1茶匙
花生酱（柔滑的或者有颗粒的）：
1杯
无盐黄油，放置室温：
4茶匙
红糖：
1/2杯
砂糖：
1/2杯
大个的鸡蛋：
两个
香草精：
1茶匙
半甜巧克力碎：
250克
1
烤箱预热到180摄氏度
2
把面粉和小苏打在碗中混合均匀放置一边 用打蛋器搅打花生酱+糖+黄油 至蓬松发白。
3
之后逐渐加入鸡蛋和香草精，搅打至润滑。 讲搅拌器降至低速，分四次加入粉类混合物，搅打均匀。 再逐渐加入巧克力碎搅拌均匀
4
把饼干面团挖成球，放在铺有油纸的烤盘上，每个饼干面团相隔2.5厘米左右。
5
烤制13-15分钟，直到饼干变成金黄色。中间需要取出烤盘旋转180度。 烤好饼干后取出放到铁丝架上晾凉。
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