超好吃无油蛋黄小熊饼干(*˘︶˘*)
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Tip：1,这款小饼干简单快手，不需要冷冻，面粉拌匀到看不见干粉为止，不要多揉。 2,各自烤箱的脾气不一样，饼干厚薄也不尽相同，所以没法规定时间，只有观察饼干的上色程度。千万不要有一点上色就拿出来。因为这款饼干没有油加了蜂蜜，相对比较实在，太早拿出来可能会没烤熟或者偏软，影响口感。 3,偶然间做出来的美食，健康又可以解嘴馋，无油低糖，这个甜度我吃着正好，如果不喜太甜可以减掉一些细砂糖。
蛋黄：
4个
细砂糖：
20g
蜂蜜：
50g
低筋面粉：
180g
1
蛋黄倒入搅拌盆中，打蛋器手动打散(这里不需要打发)
2
蛋黄打散后加入细砂糖和蜂蜜，继续打蛋器打起来，这时候你可以多打一会儿，为了等会儿饼干可以脆一些，打到比较粘稠蛋黄变白就可以了，要不了多久，大概两分钟。
3
面粉过筛，然后搅拌均匀。这个时候面粉会有点粘，大家尝试的时候可以戴上手套操作。将面粉揉匀至看不到干粉即可。
4
将面粉团放在硅胶垫上，用擀面杖擀成大约三毫米厚的薄片。再用模具压出样子摆上烤盘
5
烤箱165度预热后放入中上层，烤至饼干上色稍微有点焦就行啦，拿出冷却就是脆脆哒小熊饼干了。趁热干掉几个，味道也不错哦
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- 发布日期：2024-01-29 09:52:39
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