鸡蛋饼干
9155 阅读
0 评论
31 点赞
来源:互联网
Tip:我用的是不粘烤盘,没有的话要下油纸。温度可由自家烤箱脾气而定。以上我做的是菜单两倍的量。
蛋清:
2个
蛋黄:
2个
低粉:
60g
糖粉:
40g
1
准备好材料
2
蛋白加入25g糖粉后打至硬性发
3
蛋黄加入15g糖粉搅拌均匀,再倒进打发的蛋白中搅拌
4
筛入面粉,上下搅拌。装入裱花袋。
5
在烤盘上挤出圆形状,150℃,上下层,15~20分钟就完成了。
- 上一篇 > 咖啡豆饼干(无黄油版)
- 下一篇 > PH大师的巧克力饼干(趣多多)
相关推荐
-
超级酥脆的香草黄油曲奇
学习烘焙以来,曲奇应该是我做的次数最多的东东了,确实失败率为0,而且全家人都爱吃,就是感觉热量太高,不然就成我们家的常备点心了。以前做曲奇都是用的低筋粉,早些天发现兔纸的博文里有这样一款用高筋粉和粟粉搭配的曲奇,而且网友的评价都说不错,象我这么爱尝鲜的人肯定是要试一下滴。折腾一阵子,曲奇出炉了,晾凉以后婆婆尝了第一口就说:“咦,这次的饼很酥啊,和以前做的不太一样”,所以事实证明兔纸的方子真心不错,饼干 81495 浏览 -
巧克力裂纹曲奇(君之方)
年后留下来很多吃不完的巧克力,我把纯黑都挑出来了,做成裂纹曲奇,因为本来就是黑巧克力,加上糖用量减少,整体甜味降低,所以连不爱吃甜点的男生也直呼好吃! 我也是爱甜不爱腻的口味,很推荐这个款中性的小点心。 我的糖粉裹的不够厚,其实可以裹的全白白的,烤完更好看。饼干 60263 浏览