鸡蛋饼干

Tip:我用的是不粘烤盘,没有的话要下油纸。温度可由自家烤箱脾气而定。以上我做的是菜单两倍的量。
蛋清:
2个
蛋黄:
2个
低粉:
60g
糖粉:
40g
1
准备好材料
2
蛋白加入25g糖粉后打至硬性发
3
蛋黄加入15g糖粉搅拌均匀,再倒进打发的蛋白中搅拌
4
筛入面粉,上下搅拌。装入裱花袋。
5
在烤盘上挤出圆形状,150℃,上下层,15~20分钟就完成了。
  • 本文分类:饼干
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  • 发布日期:2024-01-29 10:47:23
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