淡奶油面包

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高粉：
500g
鸡蛋：
105g
牛奶：
80g
动物淡奶油：
155g
酵母：
6g
砂糖：
90g
盐：
4g
1
除糖、盐之外的材料混合揉成面团，不光滑也不影响发酵。
2
封上保鲜膜放在室温30度左右发酵2倍大小。
3
加糖和盐揉至可拉出大片薄膜阶段，把揉好的面团分份盖保鲜膜松弛15分钟。
4
轻压排气整形入模
5
烤箱底层放一烤盘水，保持湿度，发至模8分满。
6
烤箱预热160度,放中层上火140度下火160度烤35分钟。
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  • 本文分类：吐司
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  • 浏览次数：89166 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 09:52:39
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