剩余蛋清好去处——杏仁薄饼
47538 阅读
0 评论
36 点赞
来源:互联网
鸡蛋清:
2个
低盘面粉:
30克
细砂糖:
30克
杏仁片:
30克
黄油:
20克
1
蛋清分三次加入细砂糖打发至干性发泡
2
筛入低筋面粉,翻拌均匀
3
加入杏仁片再次翻拌均匀
4
加入液化后的黄油翻拌均匀
5
将面糊用勺子挖小勺放在铺有油纸的烤盘上,并用勺子背面抹开抹平
6
放入烤箱150度15分钟左右,表面呈金黄即可
- 本文分类:杏仁
- 本文标签:
- 浏览次数:47538 次浏览
- 发布日期:2024-01-29 10:20:16
- 本文链接:剩余蛋清好去处——杏仁薄饼
相关推荐
-
【我的破壁主张】给父母-蜂蜜杏仁香蕉奶
PH大师的《写给你的法式点心书》里介绍的这款法式焦糖杏仁脆饼,好吃不腻,难度中等,烘焙初级同学基本都可以做,因为加了糖渍橙皮和鲜的柳橙皮,所以在焦糖浓郁的香气中夹杂丝丝清爽的酸甜味儿,不会很甜也不会特别腻,感觉PH大师利用柠檬或者甜橙来中和甜腻感的水平实在太赞了!成品酥脆可口,绝对是下午茶的好伴侣!还等什么呢?开始吧!(关于糖渍橙皮的做法是和PH大师的糖渍柠檬皮是一样的,下厨房网站里有专门介绍糖渍杏仁 79057 浏览