黑芝麻吐司(汤种）
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来源：互联网
炒熟的黑芝麻：
20克
高筋面粉：
280克
酵母：
6克
细砂糖：
30克
盐：
3克
黄油：
30克
水：
适量
1
炒熟的黑芝麻捣碎放进除黄油以外的材料中搅拌均匀（包括做好的汤种），慢慢加水揉面，直到软硬适中不沾手，放面包机揉面功能继续揉，5分钟后加入黄油，继续揉至面团起膜
2
烤箱40左右，在面团上盖上湿抹布，2小时，发酵至两倍大小，取出，挤出空气，放一边醒发15分钟
3
把面团分割成两块，每块擀成长条状再卷起，如图，放入吐司模（吐司模预先铺好烤纸），继续发酵40分钟，发至吐司模九分满
4
吐司模不加盖，烤箱中层160度，30分钟左右，面上金黄色就好。及时取出吐司，不然底面会有水气。
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