燕麦蜜豆包
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来源：互联网
Tip：小贴士 1、请灵活控制液体 2、请灵活利用手上的模具啊纸托啊神马的、、、 3、老面可以直接省略不计 老面做法：将中粉100克水64克酵母1克盐2克混合揉成团，室温发酵1小时后转入冰箱冷藏发酵15-17小时（夏季可以揉好直接放入冰箱发酵） 发好的老面取出要用的克数室温回温，其余分50克/块放入冰箱冷冻，可保存一个月左右 4、燕麦片就是平时我们拿来冲泡即食的麦片，市集有卖的
高筋面粉：
200克
燕麦片：
30克
酵母：
3克
盐：
3克
糖：
20克
牛奶：
160克
黄油：
20克
老面：
50克
蜜豆：
适量
1
燕麦片和牛奶称重先倒入容器浸泡5-10分钟 然后加入面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段 可以扯出较为结实的半透明薄膜 放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵
2
发酵至2倍大
3
将发酵好的面团取出，按压排气
4
称重后等分为8份
5
滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右
6
取一个松弛好的面团，擀成椭圆
7
翻面后压薄边 铺上一层蜜红豆
8
自上而下卷起
9
放入模具
10
放在温度35-38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大
11
放入充分预热的烤箱，中层 上下管180度烘烤16分钟即可
12
出炉脱模冷却即可
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无粉无糖无油低gi燕麦饼干（微波炉版）
唔 这个这个这个麦吉法在二阶的时候虽然可以开始吃粗粮了 但是对于gi比较高的香蕉来说还是不建议食用的 but！人家做燕麦小饼干不是放了低粉就是用了香蕉增加粘度固定形状… 为了减脂大计 就想着如果只用牛奶or黑咖能否成功？ 于是便有了微波炉快手版无糖无粉无油低gi的燕麦饼干(づ￣ ³￣)づ 上午或者下午加餐时都可以吃一两个 喂喂喂！封面图给我截成那样是人干事？！！！(/"≡ _ ≡)/~┴┴燕麦片 50116 浏览 -
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