五花肉焖大头菜干
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来源：互联网
Tip：五花肉我没焯水是因我们家乡猪肉没那猪腥味。
五花肉：
适量
大头菜干：
适量
大料：
适量
生抽：
适量
冰糖：
适量
干辣椒：
适量
油，盐，鸡精：
适量
米酒：
适量
1
用刀刮净猪毛洗净切块。大头菜干洗净待用
2
锅内放油，放冰糖，小火慢慢煸炒，炒至冰糖熔化冒小泡放五花肉，大料，盐，煸炒2分钟。放米酒，生抽，干辣椒炒匀放水没过五花肉。焖至将要水干时放大头菜干，鸡精。盛碗内隔水蒸40分钟
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