【日食记】桂花糯米藕

Tip:选择七孔藕味道最好。向藕中填充糯米的时候可以向下拍打,让糯米紧实。
莲藕:
适量
糯米:
适量
红糖:
适量
冰糖:
适量
1
糯米泡软,备用。
2
莲藕洗净后削皮,在顶端切1厘米的帽子,备用。
3
将糯米填入藕洞中填满。
4
盖上步骤2中的帽子,用牙签固定。
5
将封口的莲藕放入锅中,加入红糖,并倒入适量水。
6
大火煮开,关上锅盖转中小火煮1小时,最后放入冰糖煮1小时。
7
莲藕取出,冷却后切片。
8
撒干桂花。完成!
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