黑四剁
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来源：互联网
Tip：玫瑰大头菜本身就带有咸味，所以这个菜就不用再加盐了。
玫瑰大头菜：
适量
肉馅：
适量
青红黄椒：
适量
香菇：
适量
1
肉馅用料酒和淀粉抓匀腌制10分钟
2
玫瑰大头菜如果偏咸下水洗下沥干
3
炒锅加热放油先煸炒肉馅，同时放入老抽，炒熟，此时如果肉馅巴锅用水洗净重新开火
4
先放入玫瑰大头菜和香菇煸炒10分钟后加入青红黄椒，煸炒5分钟
5
最后下入炒好的肉馅，放一些鸡精，出锅
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