年夜饭の年糕：红糖年糕

34236 阅读 0 评论 80 点赞 来源：互联网
Tip：用电锅做年糕的重要步骤，是在蒸炊的过程中加两次水，加水时不要掀盖，而是从锅盖边缘徐徐注入水，等到蒸好后焖5分钟，这样就容易成功了！甜年糕的表面可以撒一些白芝麻，咸年糕的表面则可以放一些炒好的拌料，记得要在表面上按一按材料，切的时候才不容易掉下来喔！
白糖：
170克
红糖：
15克
热水：
300cc
糯米粉：
300克
玻璃纸：
1张
1
取一个容器，放入白糖、红糖，加入热水搅拌至完全融化。待糖水微凉后加入糯米粉搅拌均匀成粉浆。
2
取一蒸碗，放入玻璃纸铺好，放入作法1调好的粉浆。
3
於电锅中放入低铁架，外锅加入2 杯水，放入作法2。盖上锅盖，煮至开关跳起，续焖约5分钟，再于外锅中加入1 杯热水，按下开关，跳起后再焖5分钟。
点赞(10) 收藏
相关推荐
  • 百财水饺

    百财水饺

    春节即将到来，对于我们国人来说春节的重头戏就是年三十的年夜饭，家人团聚分享过去一年的成功喜悦，老人看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，是一件何等的幸福事啊，这个时候怎么能少的了家的味道呢？这个春节我跟大家分享一桌的年夜饭食谱，希望通过这些食谱大家可能做出自己的春节味道。预祝所有的小伙伴以及你们的家人春节快乐，万事如意！ The Chinese New Year is fast approaching a
    年夜饭 68635 浏览
  • 年菜-正宗雪花丸子

    年菜-正宗雪花丸子

    肉是主食，肉要剁碎，家有绞肉机最好。放点盐，然后把其余的碎料（普济4个，饼干三块，花生米去皮20颗，礁糖2块，金钱橘饼2个，可按自己口味比例调配）打半个鸡蛋清，均匀搅拌。糯米要提前用水泡上半个小时，陷搓成球裹上糯米后放碟子里，记得碟子上擦一点点油，免得糯米熟后沾碟子，蒸上半个小时，熟了即可！过年必吃✔
    年夜饭 45180 浏览
  • 年夜饭之蒸龙眼肉丸

    年夜饭之蒸龙眼肉丸

    每年春节餐桌必备 提前做好 吃的时候拿出来上锅一热就可以华丽丽上桌了
    年夜饭 92477 浏览
  • 藤椒鸡

    藤椒鸡

    年夜饭的首推凉菜
    年夜饭 65185 浏览
  • 三色福袋【年夜饭必备凉菜】

    三色福袋【年夜饭必备凉菜】

    欢欢喜喜过大年☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆小时候每年除夕可以吃到所有喜欢的东西，所以期待新年；然而现在盼望除夕是因为终于可以大展身手啦！简单有爱的福袋一定让大家对你刮目相看～懒人吃货的福利有木有o(^_^)o
    年夜饭 65943 浏览