油焖芸豆
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来源：互联网
芸豆：
250克
油：
闷过芸豆的量
盐（根据个人口味）：
2小勺
花椒：
5颗
香油：
1大勺
1
芸豆摘干净洗净，待用
2
热锅，倒油，目测应闷过芸豆的油量，油烧至5成熟
3
把芸豆迅速放入后，翻动 ，使其表面起皮，沥出装盘
4
根据个人口味散入盐，用盘子盖上，焖7-8分钟，使盐入味
5
重新起锅，倒入香油，油热滚烟后，放入花椒烹锅
6
花椒变黑后，关火，取出花椒
7
将油淋在入味的芸豆上，完成
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