芸豆蹄花
14976 阅读
0 评论
24 点赞
来源：互联网
芸豆：
100g
醪糟汁：
50g
生姜：
一块
陈皮：
一整块
1
猪蹄剁成小块
2
冷水入锅煮沸，撇去血沫
3
捞出温水冲洗干净
4
芸豆提前用冷水泡7个小时
5
猪蹄和泡好的芸豆一起入锅煮开，并时刻撇去浮沫
6
大火继续煮30分钟后加入拍开的生姜、陈皮、醪糟汁
7
转入砂锅中用最小火煨制2小时以上。
8
用红油、酱油、醋、盐、蒜末、葱花、烤出虎皮的青椒末调制成蘸水。
相关推荐
-
快捷豆沙（豆浆机版）
老家是红芸豆的产区，煮红豆沙成为本地人生活的一部分，点缀着朴实的生活，在巧妇的手下，这些漂亮的豆沙既出现在一个普通家庭的馒头里，也出现在嫁女的喜庆油糕里，它是我们生活的甜点，滋养着丰富着普通大众的生活，煮豆子时加点碱面是我们老家的土方法了，这里的人已经用了超过百年，请放心使用。这样做出的豆沙口感好，颜色棒，不是那些超市买的成品豆沙可以比的，可惜今天做豆沙的豆子是我东拼西凑来的，不代表老家的红芸豆品芸豆 24592 浏览 -
-
-
-