老厨白菜
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来源：互联网
Tip：1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
白菜：
适量
木耳：
适量
粉皮：
适量
瘦肉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
干辣椒：
适量
花椒：
适量
八角：
适量
胡萝卜：
（切片点缀）
香菜：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
味精：
适量
花生油：
适量
1
白菜手撕成片，肉切片
2
木耳泡发
3
粉皮热水浸泡
4
葱、姜、胡萝卜切片备用
5
锅内油热后，放入干辣椒、八角、花椒炸出香味（捞出）
6
然后放入葱、姜、肉片、胡萝卜片翻炒一会
7
依次再放入白菜、盐、酱油、料酒翻炒至七八成熟
8
加入木耳、粉皮翻炒几下，加味精、香菜出锅即可
