三文鱼饭团

Tip:腌制三文鱼的方法;取一个小碗,倒少许鲜贝露(可用生抽代替),加适量黑胡椒粉(黑胡椒多放一些也没关系),放入姜蒜末和柠檬碎末,加一点点盐,挤少许蜂蜜拌匀。在三文鱼身上均匀的划几刀,将调好的料汁用手均匀抹在三文鱼肉上,剩余的汁全部倒在三文鱼肉上,腌制10分钟以上。
三文鱼:
一小块
红椒:
适量
黄椒:
适量
西兰花:
适量
植物油:
适量
盐:
适量
黑胡椒:
适量
米饭:
一碗
1
蒸好的米饭加适量寿司错拌匀。
2
红椒和黄椒切碎丁,西兰花入水焯至7分熟,切碎丁。
3
锅里烧一点油,油热后,讲黄椒、红椒和西兰花丁放入稍微炒一下,不要炒的太过。
4
三文鱼解冻洗净,擦干水分。平底锅加少量油,油8分热时,放入一小块三文鱼,用小火煎至一面金黄后翻面,继续煎至表面金黄。(如果你的时间比较充裕的话最后在煎之前将三文鱼进行腌制,这样煎好的三文鱼非常美味。三文鱼腌制方法见小贴士)
5
煎好的三文鱼用刀切碎。
6
将红椒、黄椒和西兰花、三文鱼碎一起放入米饭中。
7
加适量盐、黑胡椒。
8
搅拌均匀。
9
放入三角形饭团模具造型。
10
美味的三文鱼饭团就做好了。
11
成品图~
  • 本文分类:饭团
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  • 发布日期:2024-01-29 10:25:45
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