三文鱼饭团
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Tip：腌制三文鱼的方法；取一个小碗，倒少许鲜贝露（可用生抽代替），加适量黑胡椒粉（黑胡椒多放一些也没关系），放入姜蒜末和柠檬碎末，加一点点盐，挤少许蜂蜜拌匀。在三文鱼身上均匀的划几刀，将调好的料汁用手均匀抹在三文鱼肉上，剩余的汁全部倒在三文鱼肉上，腌制10分钟以上。
三文鱼：
一小块
红椒：
适量
黄椒：
适量
西兰花：
适量
植物油：
适量
盐：
适量
黑胡椒：
适量
米饭：
一碗
1
蒸好的米饭加适量寿司错拌匀。
2
红椒和黄椒切碎丁，西兰花入水焯至7分熟，切碎丁。
3
锅里烧一点油，油热后，讲黄椒、红椒和西兰花丁放入稍微炒一下，不要炒的太过。
4
三文鱼解冻洗净，擦干水分。平底锅加少量油，油8分热时，放入一小块三文鱼，用小火煎至一面金黄后翻面，继续煎至表面金黄。（如果你的时间比较充裕的话最后在煎之前将三文鱼进行腌制，这样煎好的三文鱼非常美味。三文鱼腌制方法见小贴士）
5
煎好的三文鱼用刀切碎。
6
将红椒、黄椒和西兰花、三文鱼碎一起放入米饭中。
7
加适量盐、黑胡椒。
8
搅拌均匀。
9
放入三角形饭团模具造型。
10
美味的三文鱼饭团就做好了。
11
成品图~
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