韩国脆底小面包
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来源：互联网
高筋面粉：
175g
低筋面粉：
80g
鸡蛋：
一只
白砂糖：
50g
酵母：
2g
纯牛奶：
100g
底部沾料：
适量
低粉：
8g
白芝麻：
5g
白砂糖：
5g
蜂蜜：
一勺（刷面包）
凉开水：
一勺（刷面包）
1
备好主材料
2
底部沾料和刷面包的蜂蜜水
3
所有原材料拌匀
4
揉至光滑扩展状态，盖上保鲜膜发酵
5
室温发至2倍
6
再次揉面排气
7
分成8等份面团松驰15分钟
8
擀成长方形
9
卷得稍微紧些
10
盖保鲜膜松弛15分钟
11
对半切
12
底部沾水
13
沾上底料
14
烤盘刷油，面包胚并排放入预留足够的空间，入烤箱发酵至2倍大
15
刷上蛋液、撒芝麻，倒多些油入烤盘（油多点底部才脆哦）。预热烤箱上下管180度20分钟。
16
出炉趁热刷上蜂蜜水（蜂蜜和水1:1）
17
甜脆可口
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