鲩鱼冬瓜汤
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来源:互联网
Tip:煲冬瓜汤,冬瓜不用去皮,这样更利尿,更解暑!
冬瓜:
500g
鲩鱼:
300g
赤小豆:
80g
眉豆:
50g
新会陈皮:
1/3片
姜:
3片
盐:
适量
蜜枣1个:
适量
1
赤小豆和眉豆提前洗净,泡水备用
2
冬瓜洗净,去籽,切成块备用
3
鲩鱼去鳞,用油锅煎香两面
4
加入姜三片,陈皮一小块,蜜枣一个,开水适量大火煮开
5
冬瓜提前放在高压锅中,把鱼和汤倒入高压锅中,加入泡过的赤小豆和眉豆
6
盖上盖子,用高压锅压约25分钟,最后加盐调味即可
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