上海本帮辣酱

花生米:
适量
豆腐干:
适量
植物油:
适量
甜面酱:
适量
辣酱:
适量
肉丁:
适量
老抽:
适量
1
准备所有材料,将花生米用清水洗净,沥干。肉和豆腐切丁备用。
2
将油倒入锅中,再倒入花生米,用 中火翻炒,炒好后盛出。
3
倒少许油,加入葱姜煸香,倒入肉丁煸炒至变色,加入老抽,糖,料酒,甜面酱,辣酱,将肉丁炒至八成熟,再加入豆腐丁翻炒,加少量水,全部烧熟。
4
烧至汤汁浓郁,快要收干的时候,加入少量水淀粉,再加入凉透的花生米炒匀出锅。
  • 本文分类:快手菜
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  • 发布日期:2024-01-29 10:31:02
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