黑鱼豆腐汤
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来源：互联网
黑鱼：
适量
嫩豆腐：
适量
植物油：
适量
葱：
适量
姜：
适量
食盐：
适量
鸡精：
适量
清水：
适量
1
新鲜黑鱼一条
2
黑鱼放血去鳞、去鳃及内脏，洗净
3
从鱼身中间剖开，切成小方块
4
嫩豆腐一块
5
切成小方块
6
在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水
7
炒锅放一点油烧热，放入黑鱼块两面煎黄
8
加入切好的葱姜段
9
添适量温水
10
添适量温水，大火滚开小火慢炖至汤成为乳白色
11
加入控水后的豆腐
12
再炖煮十分钟
13
加入少许食盐和鸡精
14
美味鱼汤做成了
15
来一碗米饭开动吧！
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