阿胶芝麻片
54004 阅读
0 评论
38 点赞
来源：互联网
阿胶：
250克
黄酒：
300ML左右
芝麻：
250G，炒熟
冰糖：
250G
大核桃仁：
250G，炒熟的
1
取阿胶250克,先不要撕开包装,直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎,放入大碗中
2
加入300ML左右的黄酒,放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化(我在大碗外面包了两层保鲜膜)
3
阿胶软化后,放在大点的容器里,加250G冰糖,上锅隔水蒸,蒸的过程中要时不时搅拌下,以免粘底.(黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了,不要像我图片里加这么多黄酒,我加多了,后面感觉太稀,蒸好后又直接用小火熬了好一会儿.)
4
蒸到冰糖和阿胶都化开,加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁,搅拌均匀
5
准备一个饭盒,四壁刷上色拉油,把熬好的阿胶倒入饭盒,等完全凉透后放冰箱过一夜,取出倒扑出来,切成片状,放冰箱冷藏.每天吃个两到三片就够了,千万不要多吃,会上火的
相关推荐
