海苔肉松条

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Tip：1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。 2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。 3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。 4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减。

低筋面粉：

150克

肉松：

30克

海苔：

2克(约8片)

鸡蛋：

50克

细砂糖：

10克

盐：

3克

黄油：

75克

泡打粉：

3克

将黄油切成小块，室温软化

称量30克肉松

海苔预先剪碎

将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里

把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用

软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白

打好的样子

分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次

加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了

倒入第5步准备好的面粉混合物

揉成光滑的面团

放在案板上，擀成长方形面片

用锋利的刀切成条状

把切好的小条排入烤盘，即可入炉烤焙。170度，中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可