冰糖糕

Tip：米浆绝对不能太稠 一稠蒸出来又干又难吃

粘米粉：

75g

水：

150-200g

冰糖：

25g左右吧

1

用热开水把冰糖融化开

2

一点点加入粘米粉中 搅拌成无颗粒的稀稀的米浆

3

在不沾的盘子中舀入一大勺米浆 差不多大概0.5cm就够了 太厚口感不好 太薄到时候揭不起来 上锅大火蒸个2分钟至变透明即可

4

蒸好冷却后 轻轻揭下来 切开装盘

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