冬瓜莲子汤
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来源：互联网
冬瓜：
500g
莲子：
一把
香菇蒂：
2个
香叶（月桂叶）：
1片
盐：
1/2小匙
1
冬瓜切掉最外层的皮，保留一些绿色的部分，抗氧化的成分大都集中在皮里呢。莲子提前用冷水泡一个小时
2
冬瓜去瓢去籽切块待用
3
香菇蒂，平常吃新鲜香菇留下来的蒂晒干，煲汤用天然提鲜味
4
切好的冬瓜和泡好的莲子还有香菇蒂和香叶一起放入锅中，加冷水没过，开火烧开后转小火再炖二十分钟至半小时，冬瓜呈半透明状即可，出锅前加盐调味
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