海蒂白面包

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Tip：１、和面的过程其实很艰难的，尤其面粉粘得满手都是，没有办法拍照了Ｔ０Ｔ。大家和面的过程一定要耐心，付出和回报是成正比的！２、大家也看到我的面团在入烤箱之前有的已经压痕不明显了，这就是一开始的时候不敢使劲压面团，结果出来的ＰＰ包都成了大馒头……～～～～（＞＿＜）～～～～

面粉（据说得用高筋粉，但是我只用了普通）：

250g

酵母（普通干酵母）：

盐：

白砂糖：

35g

牛奶：

190g

把面粉所有的原料倒在一个大碗或者是打蛋盆里面，充分搅拌均匀。

现在要做的就是和面了。面团会特别的湿，特别的粘，但是不要怀疑，没错！湿就对了！粘就对了！这样才能做出松软的口感！

一直和面……

由于我是一个妹纸……所以力量不够，差不多和了４０分钟，才把这一团面和的不黏手。之后，就是把它扔到一个十分温暖的地方开始发酵！（记得盖上保鲜膜）

等到它长胖了２～３倍之后，把面团分成９等份，再把它放一边（该上保鲜膜），休息十分钟（休息～　休息一下～）

现在把一个面团都揉圆，表面撒上面粉，用擀面杖重重地在面团中心压一道！记得，得重重地压！只要不压成两团面，就可以了。

继续让它长胖，放在温暖的地方发酵４０～５０分钟。

发酵好了之后，我们进行最后一步！没一个面团撒上面粉，然后放进已经预热的烤箱里面，上下火２００度左右吧，烤５～７分钟，看到表面已经上色就基本可以了