黄油高粉曲奇
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来源：互联网
Tip：1、也可装裱花袋挤出曲奇的形状，但这种面糊比较干，要用大一点的裱画嘴，用力挤出。 2、若挤出曲奇形状，最好造型后入冰箱冷藏10分钟，再烤制，曲奇纹路会比较清晰！
高粉：
150g
黄油：
60g
鸡蛋：
一只
细砂糖：
35g
绵白糖：
20g
1
将黄油室温融化（本人性子急，隔水加热了5秒钟）
2
将黄油用打蛋器顺时针打成细腻微膨胀糊状。
3
加入细砂糖和绵白糖（家里糖粉用完了，临时代替），用打蛋器顺时针打匀。
4
将打散的鸡蛋分多次加入黄油糊中，加一次充分打匀之后再加下一次，依此类推。加完后快速打至微发白，微膨胀状。
5
分三次筛入高粉，用刮刀搅拌，同样加入一次充分拌匀后加第二次，依此类推，注意不要翻拌太久。
6
将造型模具摆在铺好锡纸的烤盘上，将面糊放入，调整造型，取下模具，入预热过的烤箱，180°-190°左右，烤制15分钟。
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