白菜粉丝包
78770 阅读
0 评论
1 点赞
来源:互联网
Tip:各位还可以加香菇,鸡蛋等,因为突然心血来潮做的,食材就很简单,写得不够详细,请见谅
面粉(自发粉):
500克
白菜:
100克
粉丝:
100克
花生油:
适量
盐:
适量
老抽:
一勺
鸡精:
一调料勺
1
面粉用温水揉好醒发,自发粉要揉软一点,容易发酵。
2
开始准备馅料,动作要快,锅里烧水,水开后先把粉丝泡起来,然后把白菜焯水,放冷水里过凉,粉丝捞进锅里煮一下(大概一分钟,时间不能太久),捞出过冷水,用漏孔篮子沥干水,
3
白菜白菜剁碎,用手拽住使劲拽干水(这个很重要,不然等下馅料水分太多不好做包子,也影响口感),粉丝也剁碎备用
4
锅里倒入适量花生油,把粉丝倒进去,放老抽,盐,鸡精调味,再把白菜放进去,拌均匀,味道可以稍稍重点,做出来的包子才有味道
5
面团差不多发好了,可以开始做了,蒸包子时水开后再大火蒸五分钟,关火闷五分钟,因为馅料都是熟的,出锅开吃
- 上一篇 > 戚风蛋糕(高筋面粉)
- 下一篇 > 迷你无油蒸蛋糕
相关推荐
-
全麦面包里到底有多少全麦面粉?
最近几天鞋底面包的新闻引起轩然大波,原来市售的松软面包都含有偶氮二甲酰胺的成分,在瑜伽垫或者鞋底里使用广泛,所以记者就夸张的说是鞋底面包。动静造的不小,眼球吸引了,节操碎成渣了。 以下内容引自@范志红_原创营养信息 范老师的微博 “偶氮甲酰胺是我国食品添加剂国标中许可使用的面粉处理剂,美、日也用,主要用于特别松软的面包里。说成是鞋底材料,有哗众取宠之嫌。今早有记者采访此事,个人意见是,用它不是违法面粉 27180 浏览